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antipasti

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carpaccio di baccalà con patate e peperoni cruschi

7,00 €7,00 EUR

polenta arrostita con pecorino Filiano

7,00 €7,00 EUR

uova fritta su spuma di patate e polvere di pancetta

7,00 €7,00 EUR

prosciutto di cinghiale alle erbe selvatiche

9,00 €9,00 EUR

baccalà in pastella

7,00 €7,00 EUR

baccalà in crosta di pane su crema di fagioli

7,00 €7,00 EUR

ricottina al miele su pane alle noci

4,00 €4,00 EUR

prosciutto con funghi cardoncelli

7,50 €7,50 EUR

affettato al coltello

12,00 €12,00 EUR

acquasala del pastore

7,00 €7,00 EUR

antipasto vegetariano

5,00 €5,00 EUR

primi piatti

calzoncelli di baccalà con peperoni cruschi

9,00 €9,00 EUR

parmigiana di melanzane con baccalà e pecorino

8,00 €8,00 EUR

pappardelle funghi pocini e tartufo

8,00 €8,00 EUR

orecchiete cacio pepe e baccalà

8,00 €8,00 EUR

orecchiette alla federiciana

6,00 €6,00 EUR

trittico al ragù di cinghiale

6,00 €6,00 EUR

strascinati ricotta e peperoni cruschi

8,00 €8,00 EUR

calzoncelli di ricotta al ragù

8,00 €8,00 EUR

cavatelli rucola e cacioricotta

8,00 €8,00 EUR

secondi piatti

baccalà all'aviglianese

10,00 €10,00 EUR

baccalà alla ciauredda

10,00 €10,00 EUR

agnello locale alla brace

10,00 €10,00 EUR

cinghiale ai profumi di bosco

10,00 €10,00 EUR

tagliata di vitello podolica con rucola e grana

15,00 €15,00 EUR

maiale con peperoni all'aceto

8,00 €8,00 EUR

filetto all'aglianico

18,00 €18,00 EUR

magnulatiedd di agnello al forno

8,00 €8,00 EUR

costolette di cinghiale alla brace

10,00 €10,00 EUR

contorni

patate al forno

4,00 €4,00 EUR

patatine nostrane fritte

3,50 €3,50 EUR

insalata mista

3,00 €3,00 EUR

insalata di rucola

3,00 €3,00 EUR

cicoria con aglio e peperoncino

3,00 €3,00 EUR

minestra di campo con patate

4,00 €4,00 EUR

insalata di pomodori

3,00 €3,00 EUR

cardoncelli saltati in padella

5,00 €5,00 EUR

formaggi

dolci